Camil nasceu em 1973 na Cidade do México. É filho de Jaime Camil Garza, empresário mexicano de descendência egípcia, e de Cecília Saldanha da Gama, ex-cantora e artista plástica brasileira.Quando tinha cinco anos, seus pais se divorciaram e quando completou doze, decidiu viver com seu pai junto a sua nova família que formara com o tempo. A pedido de seu pai, Camil estudou Administração de Empresas na Universidade de Anáhuac e tentou seguir essa carreira, porém, não era o que ele queria fazer para o resto de sua vida. Aos vinte, Camil acabou largando a carreira de administrador e entrou na vida artística, estudando ópera na Itália e atuação em Nova York, Los Angeles e no México.
A carreira artística de Camil começou em 1993, quando era locutor de uma rádio mexicana e dois anos depois, estreou na televisão conduzindo os programas
El Show de Jaime Camil e
Qué Nochecita con Jaime Camil, ambas na emissora mexicana
TV Azteca. Em 1997, participa do longa-metragem
Delfines, porém por razões desconhecidas, somente é lançado em 2003. Em Junho de 2000, Camil lança seu primeiro
álbum de estúdio,
Para Estar Contigo, que obteve um relativo sucesso no México,
América do Sul e
EUA. Em Julho, Camil enfim tem sua estréia
nas telenovelas com
Mi Destino Eres Tú na
Televisa, em que contracenou com a atriz e cantora
Lucero e com o ator
Jorge Salinas, interpretando o antagonista Maurício Pelo seu trabalho na trama, Camil foi indicado ao
Prêmio TVyNovelas na categoria "
Melhor Revelação Masculina", porém perdeu para o ator
Valentino Lanus
Em 2001, Camil participou de vários episódios da série cômica
Diseñador Ambos Sexos, além de contribuir para um álbum em tributo às vítimas dos
ataques de 11 de Setembro. Em Novembro do mesmo ano, o artista lança seu segundo álbum de estúdio,
Una Vez Más. Seus dois
singles, "Dime" e "Muriendo Por Tí", alcançaram a 17ª e a 36ª posição na
Hot Latin Tracks respectivamente, assim como a 18ª e a 24ª posição na
Latin Pop Airplay. Independente disto, o álbum não obteve divulgação esperada e Camil resolveu dar um tempo na carreira musical e investir somente na atuação. Em 2004, Camil protagonizou a novela
Mujer de Madera ao lado de
Edith González,
Gabriel Soto e
Ana Patrícia Rojo, interpretando César Linares, o curta-metragem
Mariana Made in Tepito e os filmes
Puños Rosas e o bem sucedido
Zapata: El Sueño del Héroe, ao lado de
Alejandro Fernández e Lucero.Camil também tem sua estréia no teatro com a versão mexicana do musical
West Side Story, em que ganhou o Palma de Oro de "Melhor Ator em um Musical". Em 2005, Camil continuou a atuar no teatro com os musicais
Los Reyes del Mambo e
Latinologues da
Broadway. No mesmo ano, participou do longa
7 Días, em que ganhou o Diosa de Plata de "Melhor Ator Coadjuvante" e protagonizou o curta-metragem
Volver, Volver.
O ano de 2006 foi bastante significativo na carreira de Camil, pois eis que surge a grande alavanca que tornaria o ator mais conhecido não só no México, como também em outros países, assim como seria considerado posteriormente pelo próprio um divisor de águas em sua carreira. Camil é escolhido pela produtora
Rosy Ocampo para protagonizar juntamente com a atriz
Angélica Vale uma adaptação da novela
colombiana Yo Soy Betty, la Fea, interpretando o empresário Fernando Mendiola.
La Fea Más Bella, nome da produção mexicana, durou por volta de um ano e dois meses se encerrando no início de 2007 e obteve grande sucesso no México e posteriormente em diversos países. Seu último capítulo, que teve duração de três horas e sua exibição em pleno domingo, acabou superando a audiência do
Academy Awards, que estava sendo transmitido no mesmo horário pela TV Azteca, concorrente da Televisa. No
Brasil, a trama teve sua estréia em 18 de Março de 2006, quase dois meses depois do seu início em seu país de origem e foi transmitida pelo
SBT. Pelo seu trabalho na trama, Camil foi indicado ao Prêmio TVyNovelas na categoria "
Melhor Ator" e ganhou o Prêmio Bravo pela mesma categoria. Ainda em 2006, o ator também protagonizou o filme
I Love Miami.
Em 2007, o ator volta aos palcos com os musicais
Peter Pan e
El Diluvio Que Viene, em que ganhou o prêmio Águia de Oro de "Melhor Ator de Comédia". Com
La Fea Más Bella, Camil passa ter preferência a atuar em somente novelas cômicas e em 2008, o ator volta a televisão com a novela
Las Tontas No Van al Cielo, ao lado de
Jacqueline Bracamontes e Valentino Lanus, interpretando o cirurgião plástico Santiago. No Brasil, a trama foi exibida em 2010 no período da tarde, pelo SBT. Ainda em 2008, o ator retorna ao teatro com o musical
Aladino: El Musical de los 3 Deseos e protagoniza o filme
All Inclusive: Todo Incluido. Em Outubro do mesmo ano, resolve voltar ao ramo da música lançando seu terceiro álbum de estúdio,
Vol. 3. No ano seguinte, Camil protagoniza a
comédia romântica Recién Cazado, ao lado da atriz
venezuelana Gabriela Vergara e também empresta a voz para a animação
El Agente 00-P2. Ainda em 2009, Camil protagoniza a novela
Los Exitosos Pérez,
remake da trama
argentina Los Exitosos Pells. Mesmo tendo sido exibida no México, a trama foi inteiramente rodada na Argentina e contou com a produção da Televisa em parceria com a
Endemol. Com
Los Exitosos Pérez, Camil provou ser bastante versátil ao interpretar gêmeos de personalidades distintas que foram separados ao nascer: um é um jornalista conceituado e arrogante e o outro é um ator e professor de teatro endividado e de bom coração. Em 2010, o ator protagoniza a
comédia dramática Regresa, ao lado da atriz
Blanca Soto.Pelo seu trabalho no longa, Camil ganhou o
Prêmio Juventud de "Melhor Ator em um Filme" e o
Prêmio People en Español de "Melhor Ator".
Em 2011, Camil protagoniza ao lado de Miguel Rodarte e Jesús Ochoa, o longa Salvando al Soldado Pérez e também conduz o Prêmio Lo Nuestro, ao lado da atriz Angélica Vale. No ano seguinte, Camil volta a se destacar na televisão, protagonizando a novela cômica Por Ella... Soy Eva, novamente ao lado da atriz e cantora Lucero e do ator Marcelo Córdoba. A trama acabou se tornando a segunda mais bem sucedida da carreira do ator, além de ter provado mais uma vez que é versátil pelo fato de ter interpretado uma mulher. Camil constatou que para fazer a Eva, sua personagem na trama, ele teve aulas com profissionais que treinam as misses, além de ter aprendido a fazer vários gestos femininos. No período da novela, o ator declarou que o processo de maquiagem do personagem durava por volta de duas horas e meia, além de ter postado um vídeo em que mostra todo o seu processo de transformação. Camil também gravou toda a trilha sonora da trama, inclusive seu tema musical. O álbum foi lançado em Maio de 2012. No Brasil, a trama foi exibida entre Dezembro de 2013 e Maio de 2014 no período da tarde, também pelo SBT. Pelo seu grande desempenho na novela, Camil foi indicado a vários prêmios, inclusive o Prêmio TVyNovelas, o Prêmio People en Español, o Prêmio Juventud e o Kids' Choice Awards México de "Melhor Ator". No mesmo ano, Camil também protagoniza os longas El Cielo en tu Mirada e Chiapas, el Corazón del Café, em que também colaborou como co-produtor.
Em Julho de 2013, Camil faz uma participação especial na série americana Devious Maids, interpretando o marido de uma das protagonistas. Ainda em 2013, o ator protagoniza os filmes 200 Cartas, em que ganhou o Prêmio ACE na categoria "Melhor Ator Coadjuvante", e Pulling Strings ao lado do comediante mexicano Omar Chaparro e da atriz americana Laura Ramsey, e o curta-metragem Zero Hour, ao lado da atriz também americana Camilla Belle. Em Novembro, Camil retorna a televisão protagonizando a novela Qué Pobres Tan Ricos, ao lado de Zuria Vega, Mark Tacher, Silvia Pasquel e Ingrid Martz, interpretando o milionário empresário Miguel Ángel. Esta é a quarta novela cômica da produtora Rosy Ocampo que Camil protagoniza, tendo sido La Fea Más Bella a primeira e Las Tontas No Van al Cielo e Por Ella... Soy Eva, a segunda e a terceira. Em Maio de 2014, com o término das gravações de Qué Pobres Tan Ricos, Camil tem sua estréia como produtor executivo do primeiro álbum do grupo musical mexicano Barston e também é escolhido para integrar ao elenco da série americana Jane the Virgen, adaptação da novela venezuelana Juana la Virgen de 2002, interpretando Rogelio, um ator de televisão.A série ainda está em produção e tem previsão de estréia pelo canal The CW em Setembro. Em Junho, estréia como diretor trabalhando com o primeiro videoclipe da banda Barston.